Bavarois Vegano

Necesitarás:

– 2 tazas de frutillas o la fruta que prefieras – 1 1/2 cuchara sopera de agar agar – 1 vaso pequeño de agua – El endulzante que prefieras ? – Leche evaporada de coco refrigerada toda la noche  

INTRUCCIONES

– Lo primero es licuar una taza de frutillas con un poquito de agua. Después batir la leche evaporada de coco hasta que aumente su volumen 3 veces y agregar el endulzante y el jugo para seguir batiendo hasta que tenga una consistencia cremosa. – Por otro lado, mezclar el agua fría y el agar agar bien disuelto en una olla y llevar a hervor, más tarde agregar a la leche y continuar batiendo. – Luego agregar las frutillas picadas, poner la mezcla sobre moldes y dejar que se enfríe a temperatura ambiente, luego poner en el refrigerador para comerlo bien frío.
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