¿Cómo hacer una compra ecológica y saludable?

Cultura Zero Waste

Muchos de nosotros nos encontramos en la búsqueda de un estilo de vida diferente, intentando eliminar los alimentos procesados de nuestra alimentación y apuntando a reducir los residuos que generan nuestras decisiones de consumo.

Para ello, debemos tomar decisiones que busquen nutrir nuestros cuerpos y cuidar nuestro planeta, generando beneficios en múltiples niveles. Cuando decides preocuparte por los residuos, estás haciendo un cambio que hará de este mundo un lugar más limpio y mejor para todos sus habitantes. Y cuando haces una compra exenta de azúcares, grasas de mala calidad, granos procesados y alimentos ultraprocesados, eliges cuidar tu salud y la de tu familia

Desde esta lógica, hacer una compra ecológica y saludable requiere tener en cuenta múltiples variables, por lo que planificarse es clave para llevar a la práctica todos los consejos que te daremos a continuación.

Lo primero es hacer una lista con todos los alimentos frescos y de despensa que vamos a necesitar. Lo segundo, incorporar todo lo que vayamos a requerir en casa para nuestra higiene personal y limpieza del hogar.

Por otro lado, antes de pensar en ir de compras, lo principal es llevar bolsas reutilizables para no tener que comprar de más cuando vayamos a la tienda, recordando que acumular un exceso de bolsas reutilizables tampoco es la idea.

Desde el 3 de agosto de este año comenzó a regir la ley #Chaobolsasplásticas que prohíbe las bolsas de plástico en Chile.

Al utilizar bolsas ecológicas es muy importante tener en cuenta que existe la contaminación cruzada, que es cuando mezclamos alimentos de origen vegetal y/o animal en la misma bolsa, lo cual puede producir un intercambio de bacterias que puede derivar en focos infecciosos que podrían enfermarnos.  

Lo ideal es tener bolsas específicas para cada tipo de producto, por ejemplo, tener bolsas únicas para carnes y pescados crudos, otras para lácteos y algunas para frutas y verduras. También es importante lavar y desinfectar nuestras bolsas entre 1 y 3 veces al mes.

Además de las bolsas para los alimentos, debes tener otras para los productos de higiene personal y del hogar, de lo contrario, estaremos mezclando químicos con alimentos, lo cual también puede implicar un riesgo para nuestra salud si por alguna casualidad alguno de ellos pudiera agujerearse o algo por el estilo.

Es fundamental evitar los productos que generan exceso de contaminación, como los envases de único uso, guantes y las mascarillas desechables. Prefiere mascarillas reutilizables que tengan la tecnología suficiente para prevenir el contagio de enfermedades y prescinde de los guantes, lavándote las manos con frecuencia.

Puedes armar una lista de compras acorde a tus necesidades nutricionales, sin embargo, lo más importante es pensar en comprar alimentos enteros e integrales. Aquellos que nos aportarán una buena dosis de energía sin consecuencias negativas.

Cuando se trate de productos frescos, intenta de conseguir alimentos agroecológicos u orgánicos, aquellos libres de pesticidas y fertilizantes artificiales, que crecen en sistemas de agricultura que regeneran los suelos y reconstituyen la biodiversidad. En cuanto a las carnes y lácteos, prefiere los de libre pastoreo, aquellos que  provienen de animales que viven al aire libre, en un sistema de crianza que no utiliza hormonas de crecimiento y/o antibióticos.

Productos frescos

  • Frutas
  • Verduras
  • Lácteos 
  • Carnes 
  • Pescados
  • Huevos de gallinas feliz

Si vas a un supermercado, evita utilizar las bolsas plásticas para los vegetales, poniendo el ticket de cobranza sobre una unidad o llevando tus propias bolsas.

Productos básicos de despensa

  • Aceite de oliva extra virgen
  • Aceites MCT orgánicos
  • Aceite de coco neutro o extra virgen
  • Frutos secos, especias y semillas
  • Sal de mar o cordillera
  • Cereales integrales: arroz, avena y quinoa
  • Champiñones u hongos deshidratados
  • Legumbres secas o en conserva
  • Pasta de harina integral, de legumbres, quinoa o arroz
  • Leches vegetales
  • Salsa de tomate natural
  • Cacao amargo, café, mate, té e infusiones
  • Jugos prensados y/o aguas probióticas

Super-alimentos defensores del sistema inmunológico

  • Ajo y cebolla: su gran cantidad de antioxidantes los convierte en aliados para combatir las bacterias y virus.
  • Alimentos frescos ricos en vitamina C: perejil, pimentones, brócoli, coliflor y cítricos.
  • Alimentos ricos en provitamina A: zanahorias, espinacas y zapallos.
  • Fermentados para fortalecer nuestra flora intestinal: kéfir, yogurt de pajaritos, kombucha, ginger beer, pan de masa madre integral, aceitunas, vinagre de manzana y chucrut.

Artículos de higiene personal y cosmética

Para hacer una compra de artículos de higiene ecológica es importante elegir productos de plástico reciclable, aquellos que puedan ser recibidos en un punto limpio o reutilizados por nosotros mismos.

 

  • Champú sólido o de envase reciclable
  • Jabón sólido
  • Pasta de dientes
  • Hilo dental
  • Papel higiénico ecológico
  • Lociones para el cuerpo
  • Copa menstrual o toallitas femeninas reutilizables
  • Rasuradoras reutilizables

Artículos de limpieza del hogar

Optemos por comprar productos ecológicos que no afecten los ecosistemas acuáticos ni contaminen nuestro planeta. 

 

  • Detergente 
  • Jabón de ropa
  • Limpia pisos
  • Bolsas de basura compostables
  • Desinfectante
  • Toalla de papel doméstico ecológica
  • Lustramuebles
  • Limpia pisos
  • Traperos
  • Papel higiénico

En Aldea Nativa, contamos con diversos productos que nos permiten hacer una compra saludable y ecológica, conócelos aquí.

Artículos de limpieza del hogar: https://aldeanativa.cl/categoria-producto/hogar/limpieza/

Lácteos: https://aldeanativa.cl/categoria-producto/frescos/lacteos/

Productos básicos de despensa: https://aldeanativa.cl/categoria-producto/despensa/

Artículos de higiene del hogar y cosmética: https://aldeanativa.cl/categoria-producto/belleza-y-salud/

Super-alimentos defensores del sistema inmunológico: https://aldeanativa.cl/categoria-producto/superalimentos-suplementos/

Enlaces externos:  Desde el 3 de agosto de este año comenzó a regir la ley que prohíbe las bolsas de plástico en Chile (http://chaobolsasplasticas.cl/)

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