BICARBONATO 454 GR BOBS RED MILL

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Descripción

El bicarbonato de sodio es un agente de fermentación de alta calidad también conocido como hidrogenocarbonato de sodio. Cuando se usa en combinación con suero de leche, jugo de limón, cacao u otros ingredientes ácidos, hace que la masa y los batidos crezcan maravillosamente sin levadura. Este bicarbonato de sodio puro está hecho de los depósitos de bicarbonato de sodio mineralizado y se extrae mediante un simple proceso de agua que no utiliza químicos. Cuando se utiliza bicarbonato de sodio en combinación con ingredientes ácidos, como suero de mantequilla, melaza, cacao o yogur, el bicarbonato de sodio libera dióxido de carbono que hace que la masa o la masa suban. Además del gas de dióxido de carbono y las burbujas, el bicarbonato de sodio también produce una textura masticable que es esencial para muchos productos horneados. Piense en sus galletas de chispas de chocolate favoritas. También es un excelente limpiador para el hogar y elimina los olores. ¿De polvo de hornear? Puede usar bicarbonato de sodio bajo ciertas condiciones. ¡Asegúrate de que tu receta contenga un ingrediente ácido y agrégala! Regla general rápida: para activar correctamente 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, necesita 1 taza de suero de leche o yogur, o 1 cucharadita o vinagre o jugo de limón. Además, ten en cuenta que el bicarbonato de sodio es cuatro veces más potente.

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