BICARBONATO 454 GR BOBS RED MILL

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Descripción

El bicarbonato cuando se usa en combinación con suero de leche, jugo de limón, cacao u otros ingredientes ácidos, hace que la masa y los batidos crezcan maravillosamente sin levadura. Este bicarbonato de sodio puro está hecho de los depósitos de bicarbonato de sodio mineralizado y se extrae mediante un simple proceso de agua que no utiliza químicos. Cuando se utiliza bicarbonato de sodio en combinación con ingredientes ácidos, como suero de mantequilla, melaza, cacao o yogur, el bicarbonato de sodio libera dióxido de carbono que hace que la masa o la masa suban. Además del gas de dióxido de carbono y las burbujas, el bicarbonato de sodio también produce una textura masticable que es esencial para muchos productos horneados. Regla general rápida: para activar correctamente 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, necesita 1 taza de suero de leche o yogurt, o 1 cucharadita o vinagre o jugo de limón. Además, ten en cuenta que el bicarbonato de sodio es cuatro veces más potente.

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