El GHEE es una mantequilla clarificada, sin sal cocinada de tal manera que salgan todas las impurezas. El resultado es un aceite muy estable, que resulta ideal para cocinar o incluso freír y por supuesto es libre de grasas trans, aceites hidrogenados, aditivos artificiales, preservantes y colorantes. Tampoco requiere de refrigeración, debido a que tiene alta tolerancia al calor.
El ghee contiene también ácido butírico.
Es buena fuente de vitaminas A, D, E y K. Apto para intolerantes a la lactosa
Fuente natural de Acido Linoleico

Información nutricional para 15 gramos (1 cda):

– Calorías: 112
– Grasas: 12.73 gramos
– Proteínas: 0.04
– Carbohidratos: 0
– Sodio: 0
– Calcio: 1 mcg.
– Potasio: 1 mcg.