La harina de almendra es un sustituto a las harinas refinadas mucho más saludable, debido a su aporte de proteínas de origen vegetal, su cantidad de fibras, grasas saludables, calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc y además son fuente de vitaminas B y E. Se elabora a partir de almendras que se someten a un procedimiento llamado “blanqueado”, en el que, tras hervirlas, estas se trituran.Es una opción ideal para las personas celíacas o con intolerancia al gluten que, además, permite realizar recetas sabrosas y sanas. Apto para alimentacion Keto.