Trucha criada en estanques de agua dulce en la cordillera del Maule, SIN IMPACTO al fondo marino patagónico, REEMPLAZO de mas de un 65% de harina de pescado por harina de insecto (del proyecto Food for Future) que utiliza RESIDUOS ORGÁNICOS como materia prima (principal alimento de la mosca soldado), producto que contiene CERO uso de antibióticos y además es CARBONO NEUTRAL.